Popis
Výhodou ryžovej múky je, že na výrobu cestovín nie je potrebné používať vajcia, takže koláče z ryžovej múky môžu konzumovať aj ľudia s alergiou na vajcia. Bezlepkový výrobok.
Zloženie:
biela ryža
Priemerná nutričná hodnota v
100 g Energia: 1489 kJ/350 kcal
Tuky: 0,6 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
Sacharidy: 79,4 g
– z toho cukry: 0,8 g
Bielkoviny: 6,9 g
Soľ: 0,01 g
Vláknina: 3,3 g
Použitie:
Môže byť použitý na zahusťovanie potravín, výrobu plnených výrobkov, obaľovanie. Výborne sa hodí na drobivé, drobivé cestá, ale dá sa z neho pripraviť aj knedle, palacinky a krémové polievky. Na pečenie sa zvyčajne mieša s inými múkami.