Bezlepkový a bezlaktózový chlieb je možné piecť z chlebovej múky Schär Mix B, ako aj rožky, koláče, pizzu a dokonca aj croissanty a mnoho ďalších cest. Jedna z najobľúbenejších a najznámejších bezlepkových múk.
Zloženie:
kukuričný škrob, ryžová múka, rastlinná vláknina (psyllium, bambus), celozrnná ryžová múka 3,8%, šošovicová múka 3,6%, glukóza, zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza; soľ
Alergény:
Môže obsahovať stopové množstvá sóje.
Obsah živín v 100 g produktu:
Energia 1429/337 kj/kcal
Bielkoviny: 2,6 g
Tuky: 0,6 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy: 78 g
– z toho cukry 2,6 g
Vláknina 4,1 g
Soľ 0,73 g