Zloženie: pitná voda, prírodný dymový extrakt, polysorbát 80.
Použitie: Pridanie údenej arómy. Na povrchovú úpravu syrových výrobkov /syry, korbáčiky, parenice, oštiepky, uzlíky, tofu a pod. Do mastných výrobkov / marináda na steaky, kotlety, pečienky, mäso, šunka, klobásy, párky, slanina, rebierka a pod. Do jedál ako korenina / na dochutenie polievok a omáčok ako náhrada chute udenej slaniny a mäsa, do aspikov a huspeniny a pod.
Tekutý dym dodá potravinám typickú arómu a lákavú chuť tvrdého dreva.
Príprava marinády: 1 dávka dymu, 2 dávky vody, mäso marinujeme 20-30 minút.
Výrobok neobsahuje žiadne škodlivé látky, je vhodný aj pre vegetariánsku kuchyňu.