SZAFI FREE Express múčna zmes na prípravu kysnutého cesta bez kysnutia 1000 g

Bezlepková múčna zmes na prípravu slaného a sladkého kysnutého cesta bez kysnutia za pár minút, z ktorého jednoducho môžeme pripraviť bezgluténové, chutné, na vlákniny bohaté domáce koláče bez mlieka, droždia a vajec.

Zloženie: bezlepkové múky (prosová múka, ciroková múka, batátová múka), škrob (tapioková múka), vláknina (skorocelová múka, múka z bambusových vlákien), prípravok zväčšujúci objem: sóda bikarbóna, látka regulujúca kyslosť: kyselina citrónová.

Recept na prípravu Szafi Free vianočky 490 g

Ingrediencie

• 250g Szafi Free expres zmes múky kysnutého cesta bez kysnutia
• 55g práškový erythritol
• 1g himalajska soľ
• 1g sóda bikarbóna
• štipka vanilkového prášku kôra z jedného citróna (10g)
• 30g jablčný ocot (alebo čerstvo vytlačená citrónová šťava)
• 260g voda izbovej teploty
• podľa chuti sušené ovocie, slivky
• hrozienka na potretie: 10g čerstvo vytlačená pomarančová šťava

Návod na prípravu: Rúru predhrejeme na 180°C. V jednej miske zmiešame suché prísady, v druhej miske premiešame mokré prísady. Do suchej zmesi postupne vlejeme mokré prísady, pričom si dáme záležať, aby sme vytvorili hladkú masu, zmiešame cesto dovtedy kým sa neoddelí od ruky (asi 2-3 minúty) necháme cesto odpočinúť asi 5 minút. Potom cesto rozdelíme na 4 rovnaké kusy z každého vyšúlame asi 23 cm dlhé cesto a spletieme do vrkoča. Ponatierame pomarančovou šťavou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 50 minút program: horné / dolné pečenie, potom znovu potrieme pomarančovou šťavou a ďalej pečieme 15 minút na 200°C. Necháme vychladnúť na mriežke až po vychladnutí krájame.

Priemerné výživové hodnoty v 100 g

• Energia: 1356 kJ/322 kcal
• Tuky: 1,1g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,4g)
• Sacharidy: 61,5g (z toho cukry: 1,7g)
• Vláknina: 13,9g
• Bielkoviny: 9,6g
• Soľ: 0g.

Skladovanie: Skladujte na chladnom,suchom mieste.

Krajina pôvodu: Maďarsko