Zdravé recepty

10 mar

Zoštíhlujúci zeleninový koláč

Ingrediencie

  • 1 cuketa
  • 2 sladké zemiaky
  • 1 pór
  • 1 mrkva
  • 5 dkg ovsené vločky
  • 5 dkg syra
  • 2 vajcia
  • cesnak
  • petržlenová vňať
  • soľ
  • korenie
  • muškátový orech

Návod na prípravu

Nastrúhajte cuketu, mrkvu, sladké zemiaky a syr. Pridajte vajcia, ovsené vločky , soľ, korenie muškátový orech, petržlenovú vňať, nakrájaný pór a  cesnak. Zahrejte trochu kokosového oleja na panvici. Vyformujte malé tenké koláčiky. Pečte obe strany asi za 3 – 3 minúty. Ak je všade pekne červená, posuňte ju na tanier a jemne utrite papierovou utierkou.

10 mar

Jednoduché ovsené sušienky

Ingrediencie

  • 1 hrnček ovsenej múky
  • 2 hrnčeky ovsených vločiek z jemného zrna
  • 1.5 hrnček mlieka (alebo inej tekutiny: kokosové mlieko, pomarančový džús)
  • 1 vajce
  • štipka soli
  • tekuté sladidlo podľa chuti

Môžete použiť   tmavú čokoládu bez cukru, nastrúhané jablká, nesladený kakaový prášok, kokosovú strúhanku.

Návod na prípravu

Všetko zmiešame, kým sa nevytvorí mierne hustejšia hmota ako palacinkové cesto. Potom sa pečú na silikónovom pleche na pečenie pri 200 ° C ( spodné a horné pečenie).

 

 

 

 

 

10 mar

Puding z tápióky

Ingrediencie

  • 1 šálka perličiek tápioky
  • 6 dcl rastlinného mlieka (ryžový alebo mandlový)
  • 3 polievkové lyžice medu alebo sladidla
  • ovocie podľa chuti
  • škorica alebo kakao podľa chuti

 Návod  na prípravu

Vložte 1 šálku  perličiek tápioky do hrnca a pridajte polovicu rastlinného mlieka. Nechajte stáť 10 minút, kým sa nevstrebáva. Pridajte zvyšné mlieko a varte na miernom ohni za stáleho miešania. Odstráňte z tepla a zamiešajte  med alebo sladidlo. Vložte do malých pohárov a nechajte vychladnúť. Posypte ovocím, škoricou alebo kakaom podľa chuti.

10 mar

Domáca bezlepková žemľa

 

Ingrediencie

  • 100g hnedá ryžová múka
  • 50g  prosová múka
  • 50g  pohánková múka
  • 30g  bezlepkové ovsené vločky
  • 25g  psyllium (skorocel indický)
  • 6g   prášok do pečiva
  • 6g   soľ ( čierna soľ )
  • 2  polievkové lyžice  kokosového oleja
  • cca. 450 ml vody
  • korenie podľa chuti (napr. rasca, kurkuma atď.)

 

Návod na prípravu

Zmiešajte všetky ingrediencie . Vyrobte menšie žemľe. Vrchné časti natrite rozšľahaným vajíčkom. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečieme 35 – 40 minút.