PRVÝ PESTI MLYN CELOZRNNÁ RAŽNÁ MÚKA RL-190 1000G

Ražná múka sa používa hlavne na pečenie chleba. Keďže obsah lepku v raži je oveľa nižší ako v pšenici, chlieb z neho tak nekysne, takže chlieb vyrobený z ražnej múky a ražnej múky je hustejší a tmavší ako chlieb vyrobený z čistej pšeničnej múky. Tomu sa dá čeliť použitím zmiešaného s pšeničnou múkou alebo pridaním lepku. Múka mletá z raže obsahuje menej tuku a viac minerálov ako svetlejšia pšeničná múka. Raž, ktorá je bohatá na vlákninu, má priaznivý fyziologický účinok na ľudský organizmus. Jeho vysoký obsah vitamínu B1, vápnika a niacínu tiež zvyšuje jeho nutričnú hodnotu. Vďaka významnému obsahu vlákniny v celozrnnej múke má jej pravidelná konzumácia priaznivý vplyv na činnosť čriev, znižuje hladinu cholesterolu a rozvoj chorôb spôsobených nedostatkom vlákniny.

Alergény:
Obsahuje lepok!

Priemerná nutričná hodnota v 100 g:
Energia: 1410 kJ (337 kcal)
Tuky: 1,7 g
– z toho nasýtené: 1,3 g
Sacharidy: 66 g
– z toho cukry: 0,2 g
Bielkoviny: 9,3 g
Soľ: 0 g

Skladovanie:
skladujte na chladnom a suchom mieste.