Himalájska čierna soľ bohatá na minerály je vynikajúcou alternatívou k kamennej soli a morskej soli, je to skutočná gurmánska soľ, vďaka obsahu síry dodáva jedlám jemnú korenistú, dymovú chuť. Ťaží sa v čierno-hnedých blokoch, je nepostrádateľným korením v tradičných jedlách indickej kuchyne. Jeho čierna farba je spôsobená obsahom oxidu železa.
Jeho chuť je veľmi podobná chuti vajec, a preto sa používa aj ako jeho náhrada.
Zloženie:
himalájska čierna soľ (kala Namak).
Obsah živín (v 100 g):
Energia: 0 KJ / 0 kcal
Tuky: 0 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 0 g
– z toho cukor: 0 g
Vláknina: 0 g
Bielkoviny: 0 g
Soľ: 92,8 g
Skladovanie:
Skladujte na chladnom a suchom mieste.