Múka zo zelených banánov je plne vhodná na nahradenie akejkoľvek inej múky. Medzi jeho blahodarné účinky patrí skutočnosť, že obsahuje rezistentný škrob, ktorý naše telo považuje za vlákninu, ktorého podstatou je, že z potravín pripravených z neho extrahujeme menej kalórií. Poskytuje pocit sýtosti a má pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Jeho konzumácia sa odporúča najmä kvôli vysokému obsahu draslíka a horčíka, ktoré ovplyvňujú nervovú, srdcovú a svalovú činnosť.
Môžu ho používať aj ľudia s neznášanlivosťou lepku, ktorí nahrádzajú obvyklú, niekedy nudnú múku banánovou múkou. Keďže je vyrobený zo zelených banánov, má len jemnú banánovú príchuť, pri varení je zemitejší.
Zloženie:
Zelená banánová múka
Obsah živín (v 100 g):
Energetická hodnota: 1545 kJ / 350 kcal
Tuky: 0,5 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g
Sacharidy: 80,1 g
– z toho cukor: 0,8 g
Vláknina: 4 g
Bielkoviny: 2,0 g
Soľ: 0,0 g
Odporúčané použitie:
Používa sa na náhradu múky, smoothies a šalátových dresingov. Jeho textúra pripomína svetlú bielu múku, namiesto pšeničnej múky je potrebných asi o štvrtinu menej.
Balenie: 250g