SZAFI FREE Univerzálna múčna zmes bez pohánky so zníženým obsahom vlákniny 1000g

Bezlepková zmes múky so zníženým obsahom vlákniny na prípravu chleba a pekárenských výrobkov. Neobsahuje pohánkovú múku. Je bez pšeničnej múky, vajec, sóje  oleja, droždia.

Zloženie:pšenová múka, tápiokový škrob, zmes vláknin (múka zo psyllia, bambusová vláknina), látka zväčšujúca objem (sóda bikarbóna), látka na reguláciu kyslosti (kyselina citrónová).

Nutričné hodnoty v 100 g

• Energetická hodnota:    1472 kj / 348 kcal
• Tuky: 2,1 g (z toho nasýtené: 0,6 g)
• Sacharidy:71 g (z toho cukry: 2.1 g)
• Vlákniny: 8,2 g
• Bielkoviny: 7,2 g
• Soľ: 0,03 g

 Recept na prípravu Pita chleba

Ingrediencie (4ks Pita chlieb):

250g Szafi Free Univerzálna múčna zmes bez pohánky so zníženým obsahom vlákniny

5g soľ

3g sušené pekárske droždie

280g vlažná voda

3g múka na miesenie a tvarovanie

1 g olej na potretie cesta pred pečením

Návod na prípravu:  Zmiešajte suché suroviny, potom ich zalejte vodou a miešajte vareškou, kým nezhustne. Potom misku prikryte a nechajte cesto odstáť 30 minút. Po uplynutí tejto doby cesto premieste na pomúčenej ploche a potom ho rozdeľte na rovnaké 4 kúsky, ktoré následne rozvaľkáte na okrúhle placky s priemerom 14 cm. Pita chlebíky položte na plech vystlaný papierom na pečenie a vrch vymastite olejom. Pečieme v predohriatej rúre 20 min pri 180 °C s funkciou cirkulácie horúceho vzduchu bez pary. Po tom, čo ich vyberieme z rúry budú ešte tvrdé. Vychladnutím budú postupne mäknúť.

Skladovanie: Skladujte na suchom, chladnom mieste.

Krajina pôvodu: Maďarsko