Proso je malozrnná, dlho známa a pestovaná bezlepková pseudoobilnina.
Proso je ľahko stráviteľné, napriek tomu je jeho nutričná hodnota vysoká. Vzhľadom na jeho nutričné hodnoty sa môže oplatiť zaradiť ho do stravy. Proso je svojou povahou bezlepkové a vo všeobecnosti môže obsahovať značné množstvo esenciálnych aminokyselín.
Zloženie:
proso
Alergény:
Produkt je vyrobený v závode, ktorý spracováva aj orechy.
Priemerná nutričná hodnota na
100 g Energia 1581 kJ / 378 kcal
Tuky 4,2 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny 0,7 g
Sacharidy 73 g
– z toho cukry 0,5 g
Vláknina 5,8 g
Bielkoviny 11 g
Soľ 0,01 g
Použitie:
ako príloha, kaša, polievková poleva, do šalátov, sladkostí, ako náhrada tvarohu