Vynikajúcou surovinou na výrobu pudingov sú tapiokové perly.
Zloženie:
tapiokový (=maniok) škrob.
Alergény:
Bez dochucovadiel, Bez lepku, Bez laktózy, Bez farbív, Bez konzervačných látok, Vegánske, Vegetariánske
Priemerné nutričné údaje v 100 g:
Energetická hodnota 356 kcal / 1 516 kJ
Tuky 0,1 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny 0,03 g
Sacharidy 88,4 g
– z toho cukry 0 g
Bielkoviny 0,56 g
Soľ 0,03 g
Odporúčanie na prípravu:
- Tapiokové perly by mali byť namočené vo vode alebo rastlinnom mlieku asi na 5-10 minút, kým nezmäknú.
- Potom by sa mal variť na miernom ohni, pričom podľa chuti je možné pridať aromatické látky, napríklad vanilku, karobový prášok, škoricu, hrozienka.
- Po zahustení odstavíme z tepla, nalejeme do žiaruvzdorných tanierov a necháme vychladnúť. Nakoniec ho môžeme ozdobiť sušeným ovocím, strúhaným kokosom atď.
Skladovanie:
Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Balenie: 1000g