BEZLEPKOVÁ MÚKA PREMIUM NATURA PIZZA MIX 1000G

Z 1 balíčka múčnej zmesi je možné pripraviť 5 pizz normálnej veľkosti. Bezlepkový výrobok.

Zloženie:
kukuričný škrob, kukuričná múka, ryžová múka, rastlinná vláknina

Príprava:
Ingrediencie na 1 32 cm pizzu 200 g múčnej zmesi, 220 g vody, 5 g soli, 3 g sušeného droždia, 20 g extra panenského olivového oleja veľká štipka korenia na pizzu podľa chuti

Na prípravu bezlepkovej pizze posypte ingrediencie v miske a miesite na miesení 5-8 minút. Po 15 minútach odpočinku ho rozvaľkáme na 32 cm plech na pizzu posypaný múkou na papieri na pečenie. Prikryte a nechajte kysnúť 40 minút. Opatrne potrieme omáčkou na pizzu a navrch poukladáme polevy. Medzitým rúru zohrejte čo najhorúcejšie (aspoň 230 stupňov, ale môže to byť maximum rúry, pretože potom bude naozaj pľuzgierová a vzdušná) a pizzu upečte konvekčnou do požadovaného začervenania. Droždie je možné nahradiť zmesou sódy bikarbóny + citrónovej šťavy v pomere pol ku polovici.