Ciroková múka môže byť jednou z určujúcich ingrediencií kuchyne, ktorá dbá na zdravie, a to nielen preto, že je bezlepková.
Ciroková múka je druh múky s vynikajúcimi nutričnými hodnotami. Je dobrým zdrojom energie z polysacharidov, bielkovín a lipidov, ako aj minerálov a vitamínov.
Cirok obsahuje pomaly sa vstrebávajúce sacharidy, a preto môže byť pre náš organizmus prospešný.
Zloženie:
ciroková múka
Alergény:
Produkt je vyrobený v závode, ktorý spracováva aj orechy. Vyrobené v závode, ktorý vyrába bezlepkové výrobky.
Priemerná nutričná hodnota v 100 g:
Energia 1569 kJ / 375 kcal
Tuky 3 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny 0,4 g
Sacharidy 75 g
– z toho cukry 0,5 g
Vláknina 3,2 g
Bielkoviny 10 g
Soľ 0,01 g
Použitie:
Ciroková múka je dokonalou ingredienciou do bezlepkových jedál: dá sa z nej pripraviť vynikajúci chlieb, pečivo, koláče, pizze a palacinky. K ostatným múkam sa oplatí pridať maximálne 15-20%. Chuť je mierne sladká, horká. Farba jedál s ním pripravených bude tmavšia.
Skladovanie: Suché, chladné, chránené pred slnečným žiarením