BEZLEPKOVÁ PREMIUM NATURA LOW CARB MIX MÚKA – 500G

Zloženie:
bambusová vláknina, šupka psyllia, šípková múka, múka z hnedej ryže, cícerová múka, hydrogenuhličitan sodný, celulóza, kyselina citrónová

Bezlepkový výrobok.

Recept:
Ingrediencie:
250 g múčnej zmesi, 530 ml vody, 50 g extra panenského olivového oleja, 6 g soli (voliteľne 5 g sušeného droždia)

Pre bezlepkovú vegánsku pekáreň vyrobenú z nízkosacharidovej múky posypte ingrediencie do mixovacej misy a miešajte na miesení 3-4 minúty. Po 15 minútach odpočinku nakrájajte na 10 rovnakých častí, podľa potreby vytvorte okrúhlu žemľu, croissant alebo malú bagetu. Ak doň nedáte droždie, môžete ho ihneď upiecť. Kysne s droždím 30 minút a až potom pečieme. Pred vyprážaním ho tenko potrieme olejom, môžete ho dokonca narezať. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov s konvekciou asi 40 minút.
Stojí za to upiecť ho na silikónovom plechu, aby sa nelepil. Odporúča sa konzumovať po najmenej 6-8 hodinách odpočinku, po úplnom ochladení.

Celé dni získate mäkké, čerstvé pečivo s veľmi nízkym obsahom sacharidov.